Spotkania Stowarzyszenia - Szczecin

Zmieniony: poniedziałek, 08 lutego 2010 20:12 Wpisany przez Małgorzata poniedziałek, 08 lutego 2010 16:29

20 marca 2010 o godz. 12.00 w budynku Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa  przy ul. Słowackiego 17, (sala 255, II piętro) odbędzie się spotkanie osób zainteresowanych tematyką celiakii i diety bezglutenowej organizowane przez nasze Stowarzyszenie, w tym wykład pani prof. Marioli Friedrich pt. "Fizjologiczne podstawy żywienia osób z celikią". Na spotkaniu będzie również obecny lekarz gastroenterolog (planowana dyskusja). Podczas spotkania zostaną przeanalizowane przykładowe dzienniczki żywieniowe osób z celiakią. Bardzo prosimy o ich nadsyłanie (anonimowo, bez podania nazwiska oczywiście) na adres organizatorki spotkania: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. , w załączeniu dzienniczek do wypełnienia przez 3-4 dni.
Każdy uczestnik otrzyma materiały Stowarzyszenia na temat celiakii i diety bezglutenowej.
Sedecznie zapraszamy!

Pobierz Dzienniczek żywieniowy (PDF)

Warsztaty przedświąteczne

Zmieniony: piątek, 05 lutego 2010 16:14 Wpisany przez Małgorzata niedziela, 17 stycznia 2010 11:26

Zapraszamy członków Stowarzyszenia 6 marca 2010 na wspólne pieczenie ciast i pasztetów (nie tylko mięsnych), wymianę przepisów świątecznych i doświadczeń przy kawie i herbacie.

Miejsce: Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW, budynek nr 32 (zielony), ul. Nowoursynowska 159c, Warszawa, Ursynów (wejście do SGGW od ul. Ciszewskiego lub Rosoła, dojazd z centrum metrem), III piętro, sala 2080 (ta sama, z której korzystaliśmy przy warsztatach w listopadzie).

Termin: 6 marca 2010, w godzinach 11.00 -14.00

Zapisy: warsztaty są przeznaczone tylko dla członków Stowarzyszenia, prosimy o zgłaszanie się drogą mailową: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. . Gdyby ktoś chciał wziąć udział w warsztatach, a nie jest członkiem Stowarzyszenia może się do nas zapisać, zapraszamy.

Będą prezenty - niespodzianki dla wszystkich uczestników :)

Serdecznie zapraszamy!

Badania w kierunku celiakii

Wpisany przez Administrator niedziela, 17 stycznia 2010 00:00

W dziale O chorobie dodaliśmy nową kategorię: Laboratoria. Umieszczona jest tam lista laboratoriów wykonujących badania w kierunku obecności przeciwciał skierowanych przeciwko transglutaminazie tkankowej oraz gliadynie (EmA, tTG, GAF).

Zapraszamy!

Teff - cenne zboże bezglutenowe

Zmieniony: poniedziałek, 18 stycznia 2010 10:56 Wpisany przez Administrator sobota, 16 stycznia 2010 00:00

Kamil K. Hozyasz, Małgorzata Słowik
Klinika Pediatrii Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie

Teff (Eragrostis tef) jest jednym z najstarszych zbóż pochodzenia afrykańskiego. Ziarno zawiera dużo metioniny, wapnia, żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów. Zarówno ziarno, jak i mąka są również zasobne w błonnik pokarmowy. Teff uchodzi za szczególnie zdrowe zboże, stanowiące wartościowe uzupełnienie diety bezglutenowej. Nieprzemyślane odrzucenie produktów glutenowych ze zwykłej diety skutkuje złym zbilansowaniem i niedoborami, np. błonnika, witamin z grupy B czy wapnia. Zaznajomienie prowadzącego profesjonalisty medycznego z produktami bezglutenowymi, dozwolonymi niszowymi zbożami (np. teff, montina, proso, ber) oraz tradycją kulinarną ułatwia wdrożenie i ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej przez pacjenta. W kuchni staropolskiej występuje wiele dań przygotowywanych z często obecnie zapomnianych bezglutenowych roślin użytkowych – rodzimych (np. barszcz zwyczajny) i napływowych (np. ber, lędźwian).

Więcej: Teff - cenne zboże bezglutenowe

Dr. Schär - podziękowanie

Wpisany przez Małgorzata poniedziałek, 04 stycznia 2010 11:21

Bardzo dziękujemy firmie Dr.Schär, a szczególnie Panu Jackowi Borasiowi, za pomoc finansową przeznaczoną na zakup sprzętu potrzebnego do funkcjonowania Punktu Informacyjno - Konsultacyjnego. Pragniemy podkreślić, że Stowarzyszenie od początku swego istnienia mogło liczyć na życzliwość i wsparcie Firmy.  Udział naszych przedstawicieli w ostatnim walnym zgromadzeniu AOECS był również możliwy dzięki finansowej pomocy Dr.Schära.

Serdecznie dziękujemy w imieniu wszystkich członków Stowarzyszenia i osób, które korzystają z pomocy naszego Punktu.

Komunia dla osób z celiakią w Warszawie

Wpisany przez Małgorzata środa, 30 grudnia 2009 12:15

Przypominamy, że już od roku dzięki decyzji ks. abp. Kazimierza Nycza (na prośbę naszego Stowarzyszenia) w Kościele Św. Ducha przy ul. Długiej 3  na Starym Mieście w Warszawie w każdą niedzielę o godzinie 11.00 udzielana jest osobno komunia św. dla osób na diecie bezglutenowej. Co ważne - nie jest wymagane wcześniejsze zgłaszanie się w zakrystii, komunia św. jest pod postacią hostii niskoglutenowych, całkowicie bezpiecznych dla osób z celiakią. Jest to jedyne jak dotąd miejsce gdzie osoba z celiakią nie musi wcześniej uzgadniać z księdzem odrębnego sposobu przyjmowania komunii św., ani zgłaszać się przed mszą.

Serdecznie zapraszamy w imieniu ojców Paulinów.

Radosnych bezglutenowych Świąt!

Zmieniony: środa, 23 grudnia 2009 13:18 Wpisany przez Małgorzata środa, 23 grudnia 2009 09:54

W ten wyjątkowy czas Bożego Narodzenia życzmy sobie nawzajem, abyśmy potrafili odnajdywać szczęście, ciepło i nadzieję w małych, codziennych sprawach, a także umieli zgłębiać to, co nas ubogaca i rozwija. Życzmy sobie spokoju, radości, wspaniałych chwil spędzonych  w rodzinnym gronie, przy stole zastawionym bezglutenowymi przysmakami. Niech zbliżający się rok 2010 będzie dla nas wszystkich pełen sukcesów i radości w życiu osobistym i zawodowym.

Z serdecznymi pozdrowieniami - Zarząd Stowarzyszenia

GOOD FOOD - polecamy

Wpisany przez Administrator wtorek, 22 grudnia 2009 12:28

Niezwykle miło nam poinformować, iż podpisaliśmy pierwszą umowę licencyjną na używanie znaku „przekreślonego kłosa”.  Cztery produkty firmy Good Food:

• Milutkie  - Wafelki ryżowe naturalne
• Milutkie - Wafelki ryżowe w czekoladzie
• Wafle ryżowe w czekoladzie gorzkiej
• Wafle ryżowe w czekoladzie mlecznej

posiadają już na swoich etykietach nasz znak.



Przebadane, bezpieczne, pod stałą kontrolą – polecamy wszystkim konsumentom.

PIK - zmiana świąteczna

Zmieniony: poniedziałek, 21 grudnia 2009 10:42 Wpisany przez Małgorzata poniedziałek, 21 grudnia 2009 10:16

W okresie przedświątecznym oraz między Świętami a Nowym Rokiem nasz Punkt Informacyjno - Konsultacyjny będzie czynny w poniedziałek, wtorek i środę (zamiast czwartku).

Zapraszamy.

Testy do badań genetycznych HLA

Zmieniony: wtorek, 22 grudnia 2009 12:27 Wpisany przez Małgorzata poniedziałek, 21 grudnia 2009 09:47

W przypadku stwierdzenia celiakii powinno się przebadać pod tym kątem całą najbliższą rodzinę zdaignozowanej osoby. Ryzyko wystąpienia celiakii u krewnych I stopnia wynosi 5-15% czyli znacznie więcej niż w ogólnej populacji (1%). U większości osób dotkniętych celiakią (dotyczy to przynajmniej 95 %) występują charakterystyczne genotypy HLA-DQ2 i/lub DQ8. Obecność tego genotypu jest konieczna, choć niewystarczająca do rozwinięcia się choroby, ponieważ te same czynniki genetyczne występują u 20-30% populacji ogólnej. Badanie genetyczne może być jednak przydatne w sytuacjach wątpliwości diagnostycznych oraz przy określaniu predyspozycji genetycznej członków rodziny chorego z potwierdzoną celiakią.

W chwili obecnej na rynku znajdują się już komercyjne zestawy do oznaczania alleli DQ2/DQ8. Otrzymaliśmy informację od firmy Transfarm, iż badania genetyczne pod kątem celiakii można zrobić w Polsce w następujących ośrodkach:

1. NZOZ przy Instytucie Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN, Laboratorium Immunologii Tkankowej, ul. Weigla 12, 53-114 Wrocław, kierownik: dr Beata Nowakowska, tel.: (71) 370 99 56 lub 58, e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
2. Laboratorium Immunologii Klinicznej, Uniwersyteckie Centrum Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersyteckie Centrum Kliniczne, Pracownia Zgodności Tkankowej, ul. Dębinki 7, bud. 24 II p. 80- 952 Gdańsk, kierownik: dr Grażyna Moszkowska, tel.: (58) 349 21 89, kontakt: Hanna Zielińska, e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
3. Katedra Immunologii Klinicznej i Transplantologii, Zakład Immunologii Klinicznej Polsko-Amerykańskiego Instytutu Pediatrii Wydziału Lekarskiego UJ, Pracownia Zgodności Tkankowej, ul. Wielicka 265, 30-663 Kraków, kontakt: dr Monika Baj-Krzyworzeka, tel.: (12) 658 20 11 wew.1411